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食物都有它的食用和药用价值。香蕉也不例外。香蕉含有大量的糖类物质可以补充营养及能量,能润肠通便,可以治疗热病烦渴等症,保护胃黏膜,抑制血压升高,有辅助调料睡眠等功效。做这道“烩香蕉汤”,准备食材:香蕉克,大个香蕉两根,小个的三根左右。白糖适量,葱花少许。

将香蕉清洗一下,剥去香蕉皮。选折香蕉要熟透,但不熟过火,熟过火的就切不成形了。

葱花选折小葱,这样不会有大葱那种熏人的辣味。大致一小根小葱切成花就可以。

白糖适量,香蕉本身含糖量就高,白糖要少放,太多不但糖超标,还太甜,吃完不舒服,嘴里会发酸。

香蕉剥完皮,切成丁,不要切太小,煮完就都碎了,没有食欲了。

锅里加入适量的清水,烧开后,下入白糖,烧至糖化水沸,撇去浮末。放入香蕉丁,待香蕉丁煮熟漂起。

香蕉丁飘起后,关火,撒上葱花盛到容器里即可。这道汤更适合晚餐后食用,可以清热通便,降血压,安神助眠的作用。经常失眠的人群可以每晚喝一碗来改善睡眠,来提高免疫力。

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