北京白癜风治疗那最好潮汕独特成人礼15岁儿女七月初七“出花园”
明天是农历七月初七，按照潮汕地区习俗，15虚岁的孩子在当天 出花园 。选择这一天举办 成人礼 ，寓意孩子将来巧妙处事，足智多谋。随着人们生活水平的提高和传统观念的改变， 出花园 仪式已逐渐被简化，然而发现，在部分乡村地区仍保留着相对完整的传统仪式。近日，走访了我市部分地区，了解他们如何为孩子筹备传统的 出花园 仪式。
出花园 准备功夫多
按照普宁部分乡村的习俗，凡家中有15岁孩子的要在 二、三、四月春草青 时候去问卜，决定孩子是否要 出花园 ，如果适宜就得置办新衣服、新鞋，接收亲戚送来的礼物，同时设席宴请房亲，但如果问卜结果为 不宜 ，家中15岁的孩子就简单过节。
筹办 出花园 ，必须准备孩子自身所需的各种用品。仙桥陈女士的儿子七月初七 出花园 ，她一早就为儿子做好筹备工作。 新衣服和木屐是一定要买的，图个好兆头！ 除了新衣服，拜神、摆宴席所用的物品也该提前准备。 初五六就要开始做 好命粿 ，即红桃粿、石榴粿、三角楼，还要准备三牲、五样斋菜和 12碗头 。 普宁麒麟镇水寨村80多岁的郑奶奶操办过多次 花园礼 ，她对整个过程了如指掌。 拜神需要三牲：一般是鸡、鸭、猪肉，还有红粿（桃粿、石榴粿、三角楼）；花园宴要准备鱼、肉丸、春菜、 厚合 、竹笋、韭菜花、大菜、四碗红丸、红鸡蛋、 猪肠腹内 （猪肝、心、肠、胃、肺合成的杂烩汤），如果宴请房亲还要买面线，这些东西七月初六就得准备好。 当问起 出花园 所需物品时，郑老奶奶倒背如流地 列清单 。
该买的干果、斋菜、水果都准备好了，祭拜用的东西也差不多齐了。 由于天气炎热，怕 腹内 、鸡鸭、桃粿和菜等不能保鲜，陈女士就到市场各家商店定货。走访市场发现，各类节日用品都在热售中， 一叠鸡蛋涨2至3元，一斤面线也是涨2至3元。 一百货店庄老板告诉。
出花园 穿新衣咬鸡头
早晨起床跟我妈去拜神，回家之后就有一整桌东西可以吃，要吃鸡头和鸭头，宴请亲朋好友，那一天我都在家里度过。 普宁麒麟镇月屿村的小叶已经 出花园 ，她告诉， 出花园 的过程挺有意思。
在采访中了解到，传统的 出花园 有一套颇为复杂的仪式，虽然有些已经被简化，但在部分乡村， 出花园 仍会被当作一件大事来完成，因此仪式也相对隆重。
根据部分地区的习俗，在初七当天， 出花园 的孩子起床后，要用放12色花的水洗脸，换上新衣服，吃 猪肠腹内 寓意 换肠换肚 ，并和父母去村中各神庙还神、拜神，在家里拜 公婆母 ，再吃 12碗头 ，即用大碗装着的四碗红丸、一对红鸡蛋，鸡（鸡头要向着 出花园 的人，且 出花园 的人要咬鸡头），肉丸（寓意圆圆满满）， 大菜 （吃后变得魁梧高大），鱼（得人扶持），韭菜花（长寿永久）， 厚合 （合人惜），竹笋（节节高）， 出花园 者吃完后便开始宴请房亲。散席后，主人家给房亲每人送些礼物， 出花园 的过程就基本结束了，这一天 主角 一般都得待在家中，安安稳稳地度过。
好传统需完整继承
制作 出花园 必备品 红桃粿 的手艺，在年轻一辈中几近 失传 。但因习俗的需要， 做桃粿 已成为一个受欢迎的行业。在仙桥售卖桃粿的杨女士告诉： 每逢传统节日，特别是近期，来我这里预定桃粿的人很多。遇上大节日的话，每天都要忙到很晚，有时还一家老小一齐出动。 杨女士表示 做桃粿 生意红火，虽然许多节日形式都趋于商业化，但习俗中该保留的本地特色还是要保留的。
去年为大女儿 出花园 的陈女士对仪式一窍不通，向亲友请教后将各个程序熟记在心， 今年为儿子筹备就容易多了。 陈女士告诉： 习俗不能丢！孩子 出花园 的仪式我一样也没删减。有喜事，得宴请亲朋好友，好好庆祝一下，还可以联络感情。
以前村子较穷，一般办喜事都是大家一起出钱出力，之后把东西分给大伙，现在生活好了，基本每家每户都能独立承担各种费用，但办完喜事分送东西的习俗一直保留到现在。一来不浪费，特别是夏天，东西容易坏；二来可以和亲友邻居联络感情。 仙桥柚园村90多岁的李奶奶告诉，她很赞成这种做法，希望本地的传统节日和传统习俗可以得到年轻一辈的尊重和传承。
售卖桃粿的商家也在为 出花园 忙得不亦乐乎。 杨敏兰 摄
（：林玉玉）
