美食杰
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八月不要错过这菜，价格贵了点，但再贵也要买，睡眠不好更要多吃，这个季节依然是吃什么为主，选择困难症，特别是对天天要做饭的人来说，真的是一种考验，又要吃的好还要吃的健康，今天就跟大家推荐一款适合八月吃的菜，有点小贵，不过很值得，如果你失眠的话更是要多吃，它就是虾仁鸡翅，虾仁我们都知道是非常有营养的，鸡翅也是的，两个加在一起也算是营养加倍，家人都喜欢吃，吃了睡的也很香，虾仁自己带的甜味和鸡翅完美的结合，两个的味道很好的相融，非常的好吃，一般家里一做这个菜，很快就会被吃完，而且颜色也好看，内容也丰富。
虾仁鸡翅盒子
By后厨三千
配料：
鸡翅中按需取量、鲜虾与鸡翅同数量、*瓜半根、红圆椒半个、*圆椒半个、海鲜菇或金针菇适量、白芝麻少量、葱姜蒜适量
烹饪步骤：
1.鸡翅洗净控干水分，用剪刀剃出里面的两根软骨。倒入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、少许姜丝、蜂蜜、葱结然后搅拌均匀放入冰箱腌制两个小时以上，期间可以偶尔翻翻面。
2.鲜虾洗净，去头、虾线、吓筋。然后倒入与鸡翅一样的调料进行腌制。
3.将青瓜切长条、红*圆椒分别切细条，然后按每个鸡翅塞入一只虾仁、其他材料根据情况按量放入就可以。
4.热锅倒油。油热后排入鸡翅，煎至两面金*。撒入蒜粒、姜块、八角炒出香味。再倒入少量生抽调味。如果喜欢还可以加点海鲜酱哦！
5.倒入适量热水，与鸡翅持平即可。大火煮开，中火焖至收汁起盘，期间适时翻翻面。
烹饪小贴士：
1、虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁，虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎；2、优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无*、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观；3、虾仁正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
你喜欢吃虾仁吗？
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