李兰娟：中老年失眠先别慌，多吃这种菜，补气安神，一觉到天亮
睡眠是健康的基石，随着社会进步，人们的压力越来越大，尤其是过了40岁以后睡眠越来越差，据统计成年人失眠发生率高达38.2%，睡眠障碍对生活的负面影响很大，经常失眠的人，发生抑郁症的概率是普通人的5倍。
而现在正值春天，天气干燥，容易生气，就会引起肝火旺，肝火旺的人脾气大，稍微有事或者压力一大就容易烦躁睡不着。
如果长期心理压力较大、思虑太多，抑郁、烦躁等情绪使肝郁气滞，郁而化火，火性上延，就会扰动心神，出现心神不得安、失眠的情况，此时需要调整心态，缓解心理压力，保持心情舒畅，从而降肝火，减少室内亮度，保持舒适、安静的睡眠环境，进行适当强度的运动和锻炼，调整作息时间，多吃一些有助于催眠的食物，*花菜含有较多的维生素，具有镇痛助眠的作用，有助于促进睡眠，缓解失眠症状。建议中老年人多吃，补气安神，天天一觉到天亮。
推荐食谱：
主要食材：*花菜、木耳、红椒、青椒、洋葱、香菜、大蒜
制作步骤：
准备一把*花菜，放入盆中，倒入清水泡发，也可以提前一晚泡发。泡发好以后掐去老根，再用清水清洗干净。
泡发好的木耳切成细丝，青红椒切成细丝，洋葱也切成细丝。
锅中加入清水，开大火烧开，水开后把*花菜放进去，木耳也放进去，一起焯水2分钟。最后把青红椒放进去，焯水10秒左右即可。然后捞出过一下凉水，控干水分。
再切点香菜和蒜末放入菜里。小碗中加入一勺辣椒粉、白芝麻、少许花椒粉、泼上热油激发出香味，加入适量食盐和鸡精，一点白糖，适量的味极鲜酱油，少许香醋，几滴小磨香油，搅拌均匀，倒进菜里。
接着用筷子翻拌均匀，使食材充分的入味，拌匀后装入盘中，美味即成。
结语：*花菜一定要泡好后再煮。辅料可以依据个人口味调整，比如可以不加蒜末…也可以增加自己喜欢的食材，比如木耳和腐竹，花生米等！混合搅拌时候最好用带了手套的手直接抓拌，更入味！
特别注意的是*花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体中可以由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱，是一种*性物质，所以在食用鲜*花菜之前，最好经60℃以上高温处理，吃的时候再用沸水焯的久一些以免中*。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
适当的食补，不仅可以帮助我们的身体补充营养，还可以增强我们身体的抵抗力。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考《百病食疗大全》这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
并且这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。
这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。
为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。
书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。
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