冬季天冷，别忘给家人多喝这汤，润喉滋补助睡眠，不咳嗽，身体棒
进入寒冬，天冷是一说，空气往往也是比较干燥的。尤其对于北方来说，气候总是干冷干冷的，而人的身体在冬季都相对比较“脆弱”，往往一不小心就会感冒咳嗽了，所以大家在这个时候，不仅要注意保暖，还要注意做好润喉润肺的工作。天冷平日中多喝点汤汤水水是关键，这样暖身滋补又润肺，开水是饭间必需要喝的，除此外在一日三餐的饮食中更要注意多食用一些暖胃滋补的高汤。
说起滋补高汤，大家最多想到的就是鸡汤了吧。尤其是乌鸡汤，它可是一道不可多得的大补的养身体的食物。小时候，虽然家中没有养什么乌鸡，也没喝过乌鸡汤，家里人如果身体不适，得病的时候，妈妈也总会熬鸡汤给家人喝，当然都是自己家养的土鸡，再放上一些土豆块，味道也还是不错的。鸡汤鸡汤，当然精华都在汤里面，所以母亲也总会在我们吃肉的同时，要求我们多喝一点汤。现在人们仍然将鸡汤作为大补身体的食物，不同以前的是，鸡汤中的配料食材更丰富了一些，这样不仅洋洋更丰富，口感也更丰富美味了。
比如说，下面我要给大家分享的这道高汤，冬季食用再适合不过了，它主要以高补的乌鸡作主料，再加上红枣，虫草花，胡萝卜和玉米等食材，营养足，口感鲜浓又不油腻。大枣补气血就不说了，还有里面特意加了虫草花，虫草花可是一种煲汤用的绝佳食材，它不仅具有滋润喉咙，润肺止咳的功效，还有很不错的解乏安神助睡眠的作用，这样熬制的汤，隔三差五喝一次，少生病，睡眠好，人的精神也更棒。下面就随我一起看下它的具体做法吧！
准备半只土鸡或者乌鸡，大红枣6颗，枸杞适量，虫草花1小把，姜片3片，胡萝卜，玉米各适量
第一步，将买回的半只土鸡，剁成小块，用盐水搓洗一下，然后放入滚水中，稍稍放1勺的料酒，焯烫一下。最后将焯烫好的鸡块捞出来，用清水冲洗一下，洗去上面的浮沫和油渍。
第二步，将焯烫过的土鸡快，放入砂锅中。然后再依次放入我们提前准备好的大枣，枸杞，洗净泡过的虫草花1小把。放入2-3片的大姜片。
第三步，胡萝卜一根，去皮切成小块，准备适量的鲜玉米也洗净切成小块，一起放入到砂锅中，再加入2碗清水，刚没过食材就可以了。最后加上1勺食用盐调味，然后盖上锅盖，小火炖煮40分钟就可以了。
小贴士：
1、煲汤用的虫草花要用清水提前浸泡一下，上面的细小杂质不好清洗，加适量盐可以清洗得更彻底。
2、做这道高补鸡汤，其他佐料不要放太多，这样会掩盖鸡汤的清淡香味，而且鸡汤本身不适合重口味的佐料放进去，一些酱油，味精，辣椒都最好别放，加适量盐就完全可以了。
以上就是和大家分享的一道特别适合冬季养身的虫草乌鸡滋补汤，冬季天气干冷，平日里隔三差五喝一下这个汤，不宜咳嗽，常失眠的也可以多喝哦。您会在冬季为家人做哪些美味的高汤喝呢？
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