杂交水稻之父“袁隆平”解决了人间温饱，让大米走进千家万户，成为必不可少的每日餐食。
随着生活水平见涨，追求健康的人群越来越密集。如何健康生活，如何给大众营造会吃的环境变得特别应景。
一些低糖低碳水的粗粮，高纤维的膳食代餐顺势抢占大米的地位受到年轻人的追捧。即便这样，位于杂粮之首的小米也很难跻身于年轻人的心头爱。
也许和习惯有关，也许国民认知不够详尽。
可以确定的是：小米的口感，受众和它提供的满足感是强烈需要传播的概念。
这就是为什么沁州牌沁州*在执着普及小米的营养价值。
从小米本质出发，沁州*小米可以称作小米中的爱马仕。它播种环境非常优渥，在富含矿物质的红色土壤、海拔米以上的*金产区，加上独特的卧羊施肥技术，两年轮作，只出一季米。成熟以后粒粒金*，颗粒饱满，用来煮粥的话，比一般小米的粥体着实醇厚些。
沁州牌沁州*小米种植基地
正因为如此，售卖价格较高。价格高是它的缺点吗？不！不是。
为什么你可以爱上吃小米？
小米中富含铁、维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等（低碳水）。这些营养元素可以作用于人体不同的方面。
现在从健康，减肥大家关心的方面言简意赅的说说值得夸奖的部分。
1.小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。婴儿辅食、孕妇、贫血的人可以多多食用
2.小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：3，经常吃些小米，对高血压患者有益。
3.小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，增加上厕所的频率。
4.小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，是女性养颜的必备元素。
5.小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸经过人体可转化成褪黑素，天然调节睡眠的作用。
小米有哪些可以快速解决=好吃=适合懒人的做法？
最常见的就是煮粥，喝小米粥的习惯偏向北方部分地区，比如山东、河南、山西、陕西较为常见。小米品质越高，和水相融的效果更好，煮出来的小米粥越醇香。
沁州*用来煮粥非常方便，因为免淘洗！！可以减少营养成分流失，水开之后下入就可以了。
沁州牌沁州*小米煮粥实拍图
其次榨汁喝。小米和南瓜，糯米，玉米一起放入豆浆机也是非常好入口，口感微甘，细腻润滑，通便消食！！！
第三小米焖饭。减脂期间对碳水恐惧的姐妹快学起来。常用的焖大米的方法，但水需要多加一点，蒸的时间长一点，这样更软，毕竟吸水性比大米小，选择好吃的小米才好吃，比大米更好消化哦！！或者和大米混着蒸，杂粮参半，可以增加咀嚼频次，增强饱腹感~
第四小米炒饭。小米炒饭颗粒分明，需要先将小米蒸熟蒸透，再进行炒制，炒作方法按大米的食谱来就可以。
第五小米蒸排骨。“黑暗料理”的天花板，却意外好吃。做法三步关键词：浸泡、腌制，蒸，非常好上手。也可以在红色软件上搜关键词小米焗排骨，山西晋味的代表作。
探索美食，讲究健康，沁州牌沁州*小米是不二之选。