吃烧烤喝冰啤容易导致肠胃病
自5月初省城各大医院开设肠道门诊以来，随着天气逐渐转热，该门诊的病人也有所增多。从最初的每天平均1—2名，增加到目前的平均5—6名。“天气热了，人们的饮食开始偏凉，很容易导致肠胃病。要科学饮食，才可既消暑又健康。”山西省人民医院营养科的吴大夫表示。“近些天，有不少患了急性胃肠炎半夜前来就诊的病人，大部分是男性。好多都是因为在小摊上畅饮冰镇啤酒，再配上各式荤素烧烤，饮食不当所导致。”省人民医院急诊科的一位大夫说。同时，该院营养科的吴大夫介绍说，“如今，吃烧烤喝啤酒已经成了人们夏季休闲消暑的一种常见方式，并不是说不提倡，但一定要合理，尤其不可无节制地畅饮冰镇啤酒。另外，就是要注意饮食卫生。”吴大夫提醒，夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。瓜类蔬菜含水量都在90%以上，所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。如苦瓜、丝瓜、*瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。多吃番茄、芹菜、生菜等凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排*通便。此外，多吃“杀菌”蔬菜可预防疾病，这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病*有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。很多人尤其喜好饮用冷饮。吴大夫建议，用凉白开或冰镇绿豆汤代替，更有益于健康。■链接夏季如何饮食，才能既消暑又健康？吴大夫说，夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。