导读：一祛湿，二散寒，三助眠，四强免疫，春天遇到别手软！女性更要常吃，活血暖宫祛湿寒！春天已经过去了一大半，马上就要迎来夏天，现在有很多果实已经结出了小果来，还有很多水果也已经上市，像现在经常看到的就是菠萝跟榴莲以及芒果，不过还有一些水果像杨梅也结出拇指的大小了，再过段时间就可以食用了。在春天还有很多的蔬菜，以及我们经常会挖的野菜。春天的雨水多，天气温热，潮湿，空气中的水分相对多，所以容易进入我们身体内。空气中的水分多，使得身体湿气较为重。春季，要适当吃一些祛湿食材，让我们身体的湿气更容易排出来。春天也是进补的好时候，可以适当多吃一些开胃消食的食材。比如说我们今天要分享的就是螺丝椒，螺丝椒是青椒中的一种，但是它口感会略辣一点，里面含有丰富的蛋白质，脂肪不饱和脂肪酸，膳食纤维，维生素以及其他微量元素，适当地吃它开胃消食，促进食欲，还有强免疫，排*养颜以及驱寒祛湿，促进睡眠的好处。像螺丝椒的做法很多，今天我们可以将它跟鸡蛋放在一起煮。两种看似不搭边，但是炒出来的口感极好吃，一起来看看吧。准备食材：螺丝椒，鸡蛋，食用油，食盐，蚝油具体做法：螺丝椒的表面非常光泽，我们清洗的话可以加入适量的水跟食盐浸泡，然后用手搓洗一下表面。洗干净后的螺丝椒用手将顶部给它去掉，然后把里面的籽掏出来，再用清水冲洗一下。如果说喜欢吃辣味的话，里面的籽就不用去掉了。直接放在案板上，切成小段，切好后的螺丝椒放在盆里面备用；鸡蛋表面洗净，洗净后的鸡蛋打入碗里面，加入一小勺的食盐，调一下味。再加入一丢丢的食用水，然后用筷子将鸡蛋液搅拌均匀，加入水是为了使得鸡蛋的口感更加的润滑，备好的鸡蛋放在一旁。准备一个干净的锅，里面的水分干后放入油，然后把油烧热，接着把备好的鸡蛋液倒入里面；鸡蛋液下锅用小火煎煮，铲子要多翻动，将锅中的鸡蛋煸炒至微微焦香。在空气中可以闻到一股浓郁的鸡蛋香味，如果说鸡蛋没有炒香的话，它的蛋腥味会比较重，所以一定要炒至表面金*焦香。鸡蛋炒香之后再把备好的青椒倒入里面，青椒下锅用小火炒，要多翻动。小火炒，不容易将锅里面的食材煮焦，多翻动之后可以更好地炒均匀；把锅里面的螺丝椒炒至表面有点虎皮状，随后我们加入适量的食盐跟蚝油，再用铲子将它们炒均匀。炒这一道菜的话一定要用中小火，等到锅中的食材炒好之后，搅拌均匀了，我们也就可以出锅。很快，这样子一份辛辣爽鲜香美味而且略带辣的螺丝椒炒鸡蛋就完成。这样做出来螺丝椒带有鸡蛋的香味以及螺丝椒的脆口鲜甜，两种食材放在一起，营养又好吃，口感佳。螺丝椒是一种营养很高的食材，它里面含有丰富的营养成分，在春季潮湿又闷热，可以适当吃它，驱寒祛湿而且增强抵抗力，把它跟鸡蛋放在一起煮，营养更加倍，口感更好。
小贴士：
1.不敢吃这一种辣螺丝椒的话，我们也可以用青椒。胖一点的青椒它口感是鲜甜的，不会有辣味，更适合大众食用；
2.螺丝椒跟鸡蛋就是绝配，两个放在一起，营养高，而且口感也是极为佳。
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我是爱呷厨房，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨