没时间吃早餐？我有小诀窍，既能吃上美味营养的早餐，还有充足的睡眠
每次在群里分享我家的营养早餐，都会引来一片的称赞和羡慕。很多朋友说不吃早餐是因为没有时间、太麻烦、影响睡懒觉……NO，NO，在我这里一切都不是问题，我有小窍门哟。
“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。为了家人的健康饮食我都会，前一天晚上规划好明天的早餐，看着家人们大快朵颐的吃相心里甚是幸福！
这次疫情奋战在一线，八十多岁精神健硕的终南山教授告诉我们：提高免疫力，锻炼身体，均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！
晒一晒我家今天的营养早餐：
荠菜虾肉馄饨、蓝莓山药、虾油拌菠菜、喜饽饽（威海叫莲子）、蒸玉米、水果，没用半个小时就上桌了！
既能做好美味的营养早餐，又有充足的睡眠，哈哈哈我前面提到，这其中的秘密就是——头天晚上规划好，花点小心思为第二天做好准备哟！
前一天晚上我把要拌的菠菜洗干净，控干水，存在保鲜袋中，放入冰箱的冷藏室。蓝莓酱我提前用蜂蜜，蔓越莓干和凉开水稀释调好。
荠菜虾肉馄饨是我提前包好，用保鲜盒冷冻起来，需要时直接拿出来煮非常方便。
早晨一起床，我直接用水壶把水烧上（3分钟），为烫菠菜做准备；再把山药去皮洗净，锅中放入山药、玉米、冷冻的喜饽饽蒸上（13分钟）；接着把菠菜拿出来用水冲洗一下，开始焯烫，过凉，攥干水，拌菠菜（5分钟）。
利用拌菠菜的时间再烧一壶开水准备煮馄饨。这时候玉米、山药、喜饽饽都蒸好了，煮馄饨也就几分钟，蒸好的山药碾碎放上鲜奶和炼乳搅拌好，放入盘中，淋入提前调好的蓝莓酱即可，不用半个小时一桌的美味早餐就呈现在家人面前！
接下来我主要分享一下，荠菜虾肉馄饨的具体制作方法！
材料：
荠菜、海虾、猪肉，馄饨皮超市里买的，葱，姜，胡萝卜，木耳，鸡蛋，胡椒粉，蚝油适量
制作方法：
一、荠菜反复洗干净，烧开水焯烫，过凉备用。
二、把猪肉切成丁，再剁成蓉，我比较喜欢手工剁的肉馅，口感好！肉馅中加入葱花姜末胡椒粉料酒和味极鲜，搅拌入味！
三、荠菜攥干水切成末装盆，把虾头去掉，剔除虾线，把虾肉切成虾段（千万不要切得太碎）剥下的虾头和虾皮千万不要扔掉，做成虾油，拌馅、拌菜非常鲜美！
四、把肉馅、荠菜末、虾肉都装入盆中，倒入虾油、胡椒粉、蚝油少许盐搅拌均匀，直接开始包馄饨了。
五、起锅加入一点点油，放入葱花和胡萝卜丝煸炒几下，倒入开水，下入馄饨，放入木耳，开锅后点入一遍凉水。
六、再次开锅后再点入一遍凉水，等待开锅，淋入鸡蛋液，开锅后关火，撒入香菜和少许盐调味。
鲜香无比非常有内涵的大馅馄饨出锅喽，让它挑逗你的味蕾吧！
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