早餐对于每个人来说都是非常重要的，肠胃经过一晚上的消化之后，前一天晚上吃的东西早就被消化完了，如果不吃早餐，那么，肚子里面就“空空如也”，很有可能会引起低血糖的出现。
人们常说：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，而这句话也正是恰恰证明了早餐的重要性。
许多人会习惯在吃早餐时，习惯喝一碗大米粥，再配上一小碟咸菜，认为这种早餐既营养又方便，其实，这样的早餐搭配是并不完美的。
01不吃早餐的危害有哪些？
1.胃肠道不适
晨起时胃部已经排空，胃酸开始分泌，不吃早餐可导致胃酸、肠液无法消耗，可引起胃肠道不适感。
长期胃酸分泌过多还可能引发胃炎、消化性溃疡等疾病，正常进食能够引发胃结肠反射，促进排便，不吃早餐会增加便秘风险。
2.低血糖
人体经过一夜的睡眠之后，体内的营养已经被消耗完，血糖浓度处于偏低的状态，如果不吃早餐，没有给身体及时补充血糖浓度，就会出现头晕心慌，四肢无力的症状。
精神不振等低血糖的症状，可以先给患者吃一些含糖量较高的食物，如饼干、果汁、糖果等缓解低血糖的症状。
3.危害大脑健康
每天保证三餐对身体很好，如果不吃早餐，很容易造成很容易造成血糖低，那么，脑部的活动就会受到影响。
尤其是对于青少年来说，身体需要的能量是非常大的，对葡萄糖、氧等需要的更高，如果不吃造成很容易导致营养不足，身高和健康都会受到影响。
02早餐不能喝“大米粥”？
早上喝大米粥的习惯，从古代流传至今，但是，现在却说法不一；那么，这种说法有科学依据吗？
其实，这种说法是有现代临床医学依据为基础的，大部分的粥食基本在吃的时候不需要过多咀嚼，入口即化并且制作简单，因为粥米煮至软烂，所以，更受牙口不好的老年人或者消化系统尚未完善的婴幼儿的喜爱。
米粥是每个家庭餐桌上的一种常见食物，属于高碳水化合物食物，在高温下煮沸很长时间后，大米中的淀粉会分解成碳水化合物，从而失去原有的营养价值；因此，米粥已成为一种营养含量较低的主食。
经常喝大米粥会容易使碳水化合物在身体当中不断的累积，这就会逐渐形成葡萄糖，从而影响个人的血糖水平。
如果在吃早餐的时候只喝一碗大米粥，也会使身体摄入营养成分不足，就会容易带来营养不良的现象，也会容易给健康带来麻烦。
对于血糖水平比较高的糖尿病患者而言，更需要减少大米粥的摄入量，否则将会导致体内血糖升高。
03医生：不止大米粥，这6物也不建议当早餐
1.剩菜剩饭
隔夜菜二次加热后营养物质会大量流失，口感也会变差，而且，菜隔夜后细菌会大量繁殖，菜品中含有的亚硝酸盐含量会增多，可能导致中毒。
如果经常吃隔夜饭菜会给肠胃造成很大的伤害，而且，剩饭剩菜当中，还会产生有害物质，也会加重肠胃的负担，影响身体健康；所以，这是不建议吃的一种早餐，希望大家尽早撤下饭桌。
2.油条
豆浆油条是很多中国人早餐的标配，虽然豆浆油条吃起来非常美味，但也要考虑健康问题。
虽说豆浆油条能满足人们的口腹之欲，但也要考虑身体健康问题；油条是经过高温油炸后的食物，其中的油脂和胆固醇含量偏高，常吃油条容易让身体变胖，甚至容易诱发严重的高血脂问题。
3.腌制咸菜
很多人早晨的时候几乎不吃什么样的主食，大多都会选择一些腌制的小咸菜，这种食物非常下饭，但是，这种小咸菜中含有的亚硝酸盐含量高，长时间使用会给身体带来一定的危险。
4.泡面
泡面是一种非常不健康的食物，不管开水泡着吃，还是拿来做炒面，都会给身体带来非常大的负担；这是因为泡面含有的脂肪、热量非常高，是一种容易导致变胖的食物。
另外，泡面主要以碳水化合物、脂肪构成，并没有早餐需要摄入的维他命、蛋白质等微量元素，经常拿泡面做早餐很容易造成营养不良。
5.面包
很多人在早餐的时候来不及做饭，就会选择吃一些面包，认为这样的话能够增加饱腹感，但是，面包大多是一些高糖类的食物。
如果经常把面包当成早餐食用，很容易就会导致血糖浓度增加，诱发高血糖的出现；而且，也会造成肥胖的情况出现，影响个人健康，所以，不建议把面包当成早餐食用。
6.馒头
早上吃馒头和喝白粥其实是差不多的，馒头的升糖指数只比白粥稍低一点，如果每天早晨要吃好几个馒头，那么，血糖的升高速度是惊人的！
而且，馒头也没什么营养，当然如果在馒头里面加点鸡蛋或者肉类，那还是非常不错的。
04延伸：早餐吃什么食物比较好？
1.鸡蛋
鸡蛋当中含有人体所需要的蛋白质脂肪，并且含有很多人体所需要的微量元素和氨基酸，能有效的满足身体对营养的需求，并且比较容易抗饿。
另外，鸡蛋当中还有很丰富的胆碱，这种物质可以促进大脑的发育，有益于大脑的记忆力；并且，蛋黄当中的抗氧化物叶黄素，可以有效的保护视力。
2.热牛奶
牛奶对于很多人并不陌生，每天早上喝一杯热牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝会容易导致肚子疼。
3.燕麦
燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍！
初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡，有的人会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜，或者放大量食糖调味。
但是，过量的调味事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
4.杏仁
杏仁当中所含的镁元素，是身体产生能量和维持血糖的必需品，而稳定的血糖则能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。