目前还没有科学研究和实验证明，吃某些食物，能够帮助睡眠。
不过，斯坦福大学的西野精治教授认为，睡觉前吃冰镇西红柿，有助于帮助睡眠。背后的科学依据是，当我们清醒时，体内温度要比体表温度高2℃左右，当体内温度和体表温度的差距缩小时，人更容易入睡。
所以，西野精治教授认为，晚餐时食用能够降低体内温度的食物，可以让晚上睡得更舒服。这更多是经验之谈，没有具体的实验数据作为依据。
睡觉前不能吃哪些东西？
睡觉前吃哪些食物，可以促进睡眠，目前不清楚，不过，睡觉前不能吃哪些东西，目前是知道的，并且有科学依据。
1.晚餐要在睡觉前3个小时晚饭，因为大量进餐后胃会工作来消化，带着一个还在工作的胃，你是很难睡着的。
2.咖啡因会抑制困意，咖啡因的半衰期是6个小时，所以，在睡觉前6个小时，就不要再喝咖啡了。
3.大量饮酒，会导致一直处于浅睡眠，比较难进入深度睡眠；而且，大量饮酒会导致晚上频繁起夜上厕所，导致睡眠中断，降低睡眠质量。所以，想要睡个好觉，睡觉前不要喝酒。